luckin coffee(瑞幸咖啡)中国新零售咖啡典型代表,致力于成为中国领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。
luckin coffee以优选的产品原料、精湛的咖啡工艺,创新的商业模式,领先的移动互联网技术,努力为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验,推动咖啡文化在中国的普及和发展。
背景:咖啡在中国是一片蓝海,据英敏特预测,2017-2022年间,中国咖啡店市场销售额的年均复合增长率为5.7%,很快会达到千亿级市场。
挑战:在中国,咖啡消费与发达国家差距甚大,年均咖啡消费量不到20杯,而发达国家全年达200~400杯。主要有2大痛点:
咖啡太贵:一杯咖啡占中国日收入1/100,但在美国,才1/1000
喝咖啡不方便:以北京为例,2200万人口,300家某国际咖啡连锁品牌,但在台湾,2350万人口,却拥有5000家台湾某知名咖啡连锁品牌。
目标:改变中国咖啡市场中心化格局,做每个人喝得起,喝得到的好咖啡品牌。开始运营6个月内,从0开始冲刺200万杯,平均每天超过1万杯
洞察:中国互联网时代的格局变化:
① 用户格局: “就近消费”文化,围绕2公里生活圈
从中心化到去中心化,用户更关心以个人LBS 定位2公里范围内的最佳消费选择。
② 营销格局:用户数据化管理,“从营销产品---营销顾客”
挖掘咖啡增量市场是成功关键,定义目标人群——移动互联网一代,TA们特征:
去中心化(活在手机半径2公里生活圈),平权化(品质+颜值并重,不分1 2 3线城市),即兴化(想要马上就要)
另外:
咖啡不应该只在传统某连锁咖啡“第三空间”概念,中国技术和物流的高速发展,迎合消费者需求发现市场新机会。
营销策略性创意:
以移动互联网营销思维,用 “Any Moment无限场景”攻占传统咖啡以高溢价“物理空间”的盲点,luckin coffee放弃了传统咖啡连锁的中心化“第三空间“思路,最大化利用移动互联网的逻辑,不再要“人来找咖啡,用咖啡去找人”,跳出只在店内消费的场景,广布pickup店,追加外送服务,延伸无限的应用场景(上班路上下单,公司楼下即取;公司内部开会,小祖长请客咖啡等)
一、以创新模式打造新零售国民咖啡,移动互联网思维全数据化运营和管理打造超高“触达性”
l 通过场景流量来超越传统门店的线下空间流量,让“咖啡去找人”而不是“人找咖啡”。
· 店铺深度植入各种场景(咖啡厅、办公室、大学校园、机场/车站、加油站、休闲聚会)
· 门店自提(网点密布)X外卖送货(30分钟慢必赔)
l 一杯好咖啡才最重要:喝得好、喝得值、喝得到
除了喝得到之外,“高品质”与“高性价比”更不可少。luckin coffee拒绝传统的高溢价黄金店铺模式,把成本放在更高品质咖啡上。
· 高品质:1. WBC咖啡冠军拼配 2.比主流咖啡连锁高2个级别的豆子 3.世界顶级供应商
· 高性价比:比核心竞品售价低20%-30%,以培养消费习惯
二、树立品牌吸引力,打造品牌“颜值”,拒绝山寨,建立超强辨识度蓝白颜色与波点设计。
三、用互联网思维,做营销创新,把传统行业重新做一遍:生意=流量X转化率X客单价X复购率
打破传统咖啡营销模式,用互联网思维经营流量池
1. 品牌引力:启用高辨识度、品质感代言人—汤唯&张震,拍摄品牌大片,打造品牌颜值
2. 社交裂变:挖掘增量市场:以裂变拉新和咖啡请客的分享裂变,让咖啡的社交性通过社会化媒体得以体现
3. 准媒体:覆盖生活圈,线下以分众为主建立品牌知名度,线上则以LBS朋友圈精准定向为主
4. 跨界营销:用流量带流量,如luckin X QQ快闪店,luckin X北京国际电影节
客户:瑞幸咖啡 luckin coffee